高郵東大街（王俊坤）
高郵東大街是一個歷史文化街區(qū)。高郵古城主街是一條南北向的大街，東西向的有府前街和東大街。東大街原先稱孝義東鋪，后稱人民路。近年來又恢復(fù)成為東大街。
東大街全長大約一公里多一點。西從北門大街丁字路口起，東至文游北路。這里屬于老城區(qū)，雖然有一些拆遷改造，但總體的風貌基本完整，也是能反映高郵街區(qū)歷史文化、市井煙火的重要區(qū)域。東大街近年來聲名鵲起，主要得益于汪曾祺先生的一支筆。他寫活了東大街的風土人情，體現(xiàn)出濃濃的愛鄉(xiāng)情懷，以至于東大街的名氣超越了厚重的北門大街和南門大街。草巷口、大淖成為一種文學符號和記憶，頗有一點知名度。
嚴格地說，東大街是活在過去時，在悠悠的回憶中重生并發(fā)光，是先人們留下的一筆財富讓后人們享受。
先從西頭說起。高郵城門以北的街道，稱北門大街，往昔是高郵的經(jīng)濟繁盛區(qū)域。向北是北市口，此處有東臺巷、復(fù)興街，均是商鋪。再向北就是老稅務(wù)橋丁字路口。從丁字路口向東就是東大街。
東大街是一條東西向的老街。以前還能跑汽車的，是通向興化的必經(jīng)之路。最西頭的街南，有過一家煙酒店，東邊是華興池浴室，再向東便是一家老車匠店和老的工人醫(yī)院。對面路北從西向東分別是熏燒店、理發(fā)店和著名的高郵當鋪。當鋪據(jù)說最早是大貪官和珅的產(chǎn)業(yè)，后為高郵名流馬士杰所有。當鋪是近年才恢復(fù)的，原先被運輸公司三中隊占用，周邊都是一些居民戶。當鋪建筑的保存多虧了三中隊的搬運工人們，否則，在文革時兇多吉少。當鋪是東大街一個大的亮點，有內(nèi)涵和觀賞價值。我岳父家早先就住在這兒，要走過一條又高又長的巷道，墻壁特別高，只覺得超常，竟沒想到是當鋪的防火墻。那時，這里的民居不算少，有幾十戶。緊挨著當鋪的是一家布店和縫紉服裝店，二層樓，現(xiàn)在掛著“仲氏油坊”的牌子。東邊有個小巷名陳家巷，是高郵公安局城北派出所的辦公地點，北邊是酒廠，專產(chǎn)糧食白酒的。小巷對面是一個稅務(wù)所，向南不遠就是都土地廟，后來改為工人俱樂部。東大街的西段，人口稠密，車水馬龍?，F(xiàn)在，街道路面新鋪了大塊地磚，看上去舒展了不少。
東大街的中段是從城北醫(yī)院至窯巷口。城北醫(yī)院向北是多年前修的一條路，因為此路向北是米廠、糧庫、水泵廠等涉農(nóng)單位，故名曰支農(nóng)路，現(xiàn)稱為珠湖路。城北醫(yī)院很有名，承載著城北居民的醫(yī)療任務(wù)。老人們稱其為十六聯(lián)醫(yī)院。十六聯(lián)實際上是第十六聯(lián)隊，軍事用語，可能最早即是軍用醫(yī)院。這里向東有新巷口小學，現(xiàn)已改為城北幼兒園。再向東有煉陽觀，后開辟為自行車零件廠，現(xiàn)不存。北面即汪曾祺筆下的“陰城”。這里還曾有過一所縣屬曙光中學，完全中學，既有初中又有高中，培養(yǎng)了不少人才。這所學校在上世紀七十年代建校之初，是全體師生義務(wù)勞動參建的。從大淖河邊運來的紅磚都是學生肩挑手搬到工地的，夯填地基的每一塊碎磚也幾乎是學生碎聚起來的?，F(xiàn)改作城北初中。此處向東是談家門樓、連家大院、城鎮(zhèn)鏡片廠和草巷口。
草巷口是東大街的文學符號之一，也是汪曾祺筆下的熱土。這里算得上是東大街的最大亮點。汪曾祺寫家鄉(xiāng)的小說散文幾乎是以此地為中心，三五公里為半徑展開的。草巷口，是因為運送銷售柴草而得名，巷子較長，故事也多。草巷口直通大淖河邊，往昔曾是東北鄉(xiāng)貨運集散地。人多，船多，景多，是市井的窗口。這里生態(tài)原始自然，有蘆葦、水鳥、沙洲，樸素而有野趣，是汪曾祺作品的自然背景。東大街上商鋪林立，五花八門，三教九流，熱鬧非凡。各色人等在這里周旋，或喜或悲，或愛或恨，或工或游，又成為汪先生筆下的社會背景。正因為如此，東大街才得以鮮活起來，浪漫起來。趙廚房、炕房、如意樓、得意樓、七拳半燒餅店、顧家豆腐店、唐家肉案子、醬油店、中藥房和月塘等演繹出許多令人難忘的故事。東邊的大淖巷直通大淖。令人有點遺憾的是，大淖河邊經(jīng)過整治改造，臟亂差是沒有了，似乎也失去了當年的風采和野趣。
由草巷口向東便是炕房和連萬順醬油店等店鋪。東望即是永安巷和窯巷口。永安巷也可直通大淖河邊，當年也是一派繁榮。窯巷口有一個育肥場，承載著里下河地區(qū)家禽的中轉(zhuǎn)和宰殺。每年有上百萬只的雞鵝鴨在此圈養(yǎng)和宰殺，供應(yīng)蘇南。窯巷口也是有歷史故事的。據(jù)記載，因為此地有許多磚窯而得名，有八百年的歷史。相傳，因為燒窯要取土，就不斷開挖，所以有了河道。因為燒磚需要大量柴草，大淖這才成為東北鄉(xiāng)柴草的集散地。由此推論，大淖之“淖”，源于人工取土，是磚窯生產(chǎn)的遺存。
再說東大街中段的南邊。由城北醫(yī)院向東，有汪家巷、劉家巷、竺家小巷、竺家巷、煉陽巷等等。汪家巷已不存。這里有個救火會，也叫水龍局，相當于現(xiàn)在的消防分隊。這里比較有名的是縣種子站，舊址是天王寺，曾是高郵八大名寺之一，是一個規(guī)模很大的寺廟，當年佛事很盛。邊上便是有名的螺螄壩。當然，最有名的還是科甲巷，現(xiàn)在叫作傅公橋路，汪曾祺的家就在這里。汪家是大戶，房屋眾多，還有花園。汪曾祺在此生活到18歲離開，故鄉(xiāng)的情愫猶如一粒種子在他心里發(fā)芽生長。他以東大街為背景創(chuàng)作了一系列小說散文，名震文壇，也開啟了溫婉清新的文風?！洞竽子浭隆贰妒芙洹返纫幌伦犹嵘烁哙]的知名度，東大街和大淖也名揚天下。
東大街的東段從窯巷口直至文游北路、文游臺之南。這里有文游小學，更多的則是一些小商鋪。比較有名的是滑石巷。滑石巷也是有歷史和傳說的。相傳巷內(nèi)道路原是古老的長條大青石，風雨洗磨十分光滑。南宋韓世忠部將抗金時在此慶功發(fā)生滑踩，下令巷道廢石為磚，但巷名得以流存?；锬线吘褪窃绿?，內(nèi)涵十分豐厚。這里也曾是幼年汪曾祺的樂園。不遠處，即是人民橋，原先似乎叫作泰山橋。過了此橋，即出了城區(qū)，到了泰山廟了。泰山廟后即是文游臺。文游臺搶了泰山廟的名號。我讀中學時曾多次來此學農(nóng)，當時就叫小泰山生產(chǎn)隊?，F(xiàn)在人們似乎已忘了泰山廟，而只知文游臺了。
東大街無疑是一條精彩的老街，可以看作是高郵古老的商品一條街。它既是汪曾祺先生的生長地，也是高郵文化的風情街。東大街的煙火氣息很濃，已經(jīng)滲透交融了許多當代的色彩。

關(guān)于東大街的美麗傳說（ 姚維儒）
東大街在過去，曾經(jīng)是高郵的繁華地段，地處城鄉(xiāng)接合部，是糧食、柴草、農(nóng)副產(chǎn)品的集散地。這讓汪曾祺從小就一直和這里的商家、小販、手藝人、種菜的、賣苦力的為伴，對他們有著極深的體察，這些人后來成了他小說、散文里的主角。
臭河邊這個地名在汪曾祺的文章里被提到若干次，是他早年生活繞不開的一個地方，也是他去五小上學的必經(jīng)之路?！豆世镫s記》《陳小手》《薛大娘》《晩飯花》等文章里所寫到的人和事都發(fā)生在臭河邊。
臭河邊的水，源于京杭大運河，流經(jīng)城北小學處的養(yǎng)豐閘，經(jīng)承志橋向東流折彎過三元橋，到汪家巷巷頭轉(zhuǎn)直角向東流去，到了這里的水面就忽然開闊起來，經(jīng)螺螄壩，流向越塘河，最終與北澄子河相通。
汪曾祺在《故里雜記魚》里寫道：“這一年雨水特別大，臭水河的水平了岸，水都漫到后街面上來了。地方上的居民鋪戶共同商議，決定挖開螺螄壩，在淤塞的舊河槽挖一道溝，把臭水河的水引到越塘河里去。”汪曾祺筆下的后街，即臭水河北岸，俗稱臭河邊。這后街的稱謂，是相對于北邊與之平行的民權(quán)路（人民路）而言。
臭河邊的水，是城北人民路一帶居民的主要生活水源，吃水、洗菜、洗衣服全靠它。明明是清澈的活水，為什么叫臭水河呢？無處考證。
傳說有一年鐵拐李到高郵煉陽觀造訪呂洞賓，看到煉陽觀南邊有條清澈的河，就在此把他那雙又臭又臟的爛腳洗了一下。自從鐵拐李洗過爛腳后，此河的水就逐漸變臭了，臭河邊由此而得名。
汪曾祺說：“前幾年我回家鄉(xiāng)一趟，想看看煉陽觀，但早就沒有了。呂祖樓、梅花，當然也沒有了。”臭河邊也沒有了，變成了一條通往傅公橋路的路，天王寺變成了種子公司。
高郵文化學者朱延慶在《汪曾祺與東大街》一文中寫道：“人民路上有竺家巷和竺家小巷，可以想見歷史上竺氏家族之龐大?，F(xiàn)在大概一個姓竺的人家都不在這兒住了。”關(guān)于竺家巷的由來，民間有這么一個美麗的傳說。原來在竺家巷這一地帶有座竺節(jié)寺，因寺廟周圍長了許多竹子而得名。里面有一位方丈曾經(jīng)游歷四方，在各地交結(jié)了許多佛道人士。有一位客居他鄉(xiāng)的高郵人要回家鄉(xiāng)，受當?shù)氐囊粋€和尚之托，捎帶一封信給竺節(jié)寺的方丈。方丈接到友人的信件，很是激動，為了酬謝這位捎信者，方丈隨即拽了些寺前的竹葉給此人。此人不以為然，心想，區(qū)區(qū)幾根竹葉算什么呢？隨手就扔掉了?；厝ヒ豢淳惯€有幾片竹葉粘在衣服上，在燈光下變成了金燦燦的竹葉，拿在手里沉甸甸的，是貨真價實的黃金??！此人立即原路返回來到竺節(jié)寺，哪里還有什么竹葉，竹林沒有了，竺節(jié)寺也空空如也，方丈早已無影無蹤。后來人們非常相信這一美好的傳說，逐將此巷改名為竺家巷。
大淖，是我小時候經(jīng)常去玩的地方，幾分鐘的路程，跳跳蹦蹦就到了。但當時的大淖叫“大腦”，這里不但有“大腦巷”，還有“大腦河邊”“小腦河邊”。為什么這個地名叫“腦”，這在我頭腦里曾經(jīng)產(chǎn)生過疑問，而且是極大的疑問，但無法深究，
“大淖是有那么一個地方的。不過我敢說，這個地方是由我給它正了名的。”1991年10月，汪曾祺回到了闊別四十多年的故鄉(xiāng)，他的初中老師張道仁曾經(jīng)問過他：“你這個淖字是怎么考證出來的？”汪曾祺小時候?qū)懽魑?，做日記，常常要提到這個地方，一般都寫作“大腦”，他懷疑久矣。這地方跟人大腦有什么關(guān)系呢？后來，汪曾祺到了張家口壩上，才恍然大悟，那里將大大小小的水都叫做“淖兒”。這是蒙古話，那里蒙古人多。后來汪老到內(nèi)蒙的其他地方，也有不少叫做“淖兒”的地方，越發(fā)證明了“淖”即我們這里的水溏，至于“大”，是狀語。“大淖”，是漢語和蒙語的結(jié)合。汪曾祺說：“為什么在知道淖字應(yīng)該怎么寫的時候，心里覺得很高興呢？是因為我很久以前就想寫寫大淖這地方的事，如果寫成‘大腦’，感情上是很不舒服的。——三十多年前我寫的一篇小說里提到大淖這個地方,為了躲開這個‘腦’字，只好另外改變了一個說法。”這就是汪曾祺在1947年寫的《雞鴨名家》里將“大淖”寫成“大溏”的緣故，后來再版時，他如釋重負地將“溏”改成了“淖”，全文也作了較大的改動。
近日我通過走訪，發(fā)現(xiàn)了一個有關(guān)“大腦”的傳說。大淖，是個很大的水域，既是聯(lián)系四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的交流要道，更是這里百姓淘米洗菜、洗汰衣服的生活必須。但這塊水域長期以來竟沒有一個好的碼頭，堤岸呈坡度式的向水面延伸，西邊有一個伸向水面的木跳板，正常維護由東平堂浴室負責。老百姓用水一般會在臥地倒伏的一棵巨大的樹干上進行，粗的一端位于大淖河碼頭的西側(cè)，細的一端指向東邊。這塊巨大的樹干長年不腐，并會隨著水位而移動，給當?shù)匕傩盏纳顜砹藰O大的方便。過往此處的人們?nèi)粢茨_什么的，都會坐在這根臥伏的樹干上。傳說，這巨大的樹木原來是條黑魚精的脊背，因黑魚情的大腦位于西側(cè)，西邊這塊區(qū)域就稱為大腦，小腦位于魚頭的東側(cè)，東邊就叫小腦了，通往大淖的這條巷子稱之為“大腦巷”。以此類推，就派生出了“大腦河邊”和“小腦河邊”這兩個地名。

與百歲老人聊東大街（ 姚維儒）
東大街是高郵的一條老街，清末叫孝義東鋪，民國期間為民權(quán)路，1950年改為人民路，今年改稱東大街。隨著時代變遷，這里變得冷落了，年輕人幾乎都搬走了，留下許多老人，也留下了許多美好的回憶。
昨天我偶然動了去釆訪東大街百歲老人王宏才的心思，相信他的身上一定有很多故事，果不其然。
一進門，見他端坐在桌前，泰然自若，完全看不出是一位已逾百歲的老者，面部少有皺褶，皮膚白里還透著一點點紅，氣色不丑。雖然去年遭遇了腦梗，與他同期住院的、比他年輕的“走了”，他竟挺了過來，只是記憶力大不如前。這時候郵遞員送報紙來了，他不用老花眼鏡，拿起報紙上下瀏覽了一下，看報紙已經(jīng)成了他日常生活的一個內(nèi)容。92歲的老伴金素珍儀表端莊，清清爽爽，行走自如，沒有半點老態(tài)。真是讓人心生羨慕的一對老者。
王宏才早年在王萬豐醬園做專職廚師，那個時候就能做脆皮烤鴨。在家也經(jīng)營過不設(shè)客座的小飯店，如同汪曾祺筆下的趙廚房：“專門包辦酒席，不設(shè)客座。客家先期預(yù)訂，說明規(guī)格，或鴨翅席，或海參席，要幾桌。只須點明‘頭菜’，其余冷盤熱菜都有定規(guī)，不須吩咐。除了熱炒，都是先在家做成半成品，用圓盒挑來，開席前再加湯回鍋煮沸。”當然，做得最多的還是街坊鄰居喜歡的大眾菜肴。
后來王宏才去了位于北城門口的高郵飯店掌勺，對面的人民劇場幾乎天天有劇團演出，劇團的夜宵都由高郵飯店負責，因此，讓他有機會看了不少戲，認識了許多演員，也熱愛上戲劇，特別是京劇。他說，高郵京劇團（后并入揚州京劇二團）當時的頭牌是小小毛豹，一次能旋轉(zhuǎn)二百個圈。王宏才老了還有著濃厚的京劇情結(jié)，與小他3歲的閻世俊同是京劇票友，兩位老者經(jīng)常活躍在京劇票友的活動中。
王宏才由于烹飪手藝好，后被調(diào)入縣第一招待所。1958年9月22日中午，中共中央副主席、全國人大常委會委員長劉少奇攜夫人王光美等一行，由中共江蘇省委書記陳光和中共揚州地委書記周澤等陪同，來到高郵視察。午飯就在縣委會議室外面的天井葡萄架下擺了兩席。王宏才與食堂主廚吳二爺一起掌勺。其菜譜全系高郵土特食品。上桌菜肴有高郵雙黃蛋、松花皮蛋、拍熗紅小蘿卜、界首茶干，銀魚漲蛋、慈姑紅燒肉、軟兜長魚、燒魚肚、蟹黃蝦米燉豆腐、夾心魚圓、水芹炒百頁、野鴨湯等；配以高郵香醋、王萬豐特制元抽（醬油）等佐料，還配上符合湖南人口味的辣椒。
王宏才的徒弟不少，在蝶園路開俞師傅飯店的俞同干就是他的嫡徒，該飯店的招牌菜軟兜長魚就是他的真?zhèn)鳌?br /> 王宏才說，過去的東大街很熱鬧，各種店鋪都有，光茶爐子就有4爿。當問及他對東大街什么印象最深，他說是泰山廟的戲臺和迎會，以及煉陽樓的大舞臺（人民劇場前身，1956年拆遷至北城門內(nèi)），這也間接反映他對戲劇的癡迷。
問及對汪曾祺有什么印象，王宏才說，汪曾祺比他大一歲，人稱“黑少”。汪家在東大街開了個保全堂，北市口還有個萬全堂，他家的藥很真，所以信譽好。記得保全堂自己研制的頭痛膏往太陽穴一貼，疼痛很快就消失，靈呢！汪曾祺的父親汪淡如會眼科，看病不收費不收禮，只收配藥的錢。窯巷口頭上的汪稔元是汪家的本家，沒有出五服。汪稔元在汪淡如家管一些具體事務(wù)。王宏才說，他家東邊的瓦匠劉長炳與汪家關(guān)系不錯，汪家修建房屋都請他。
隨后我隨王宏才的兒子參觀他家后面的老宅，看上去很有年頭了，堂屋板壁上掛著三層圓盒，是王宏才早年做廚師專門挑送到客戶家用的，屋頂上放置的蒸籠也是老物什。王宏才的兒子說，這些東西父親舍不得丟棄，這里面有他的許多記憶。

東大街上（陳仁存）
我很小的時候，媽媽干農(nóng)活兼大隊干部，姐姐上學，我在一溝鄉(xiāng)下沒人照看，一年有大半年都是跟爸爸在高郵城上度過。爸爸是公私合營醬醋廠廠長，除了北門壇坡子的醬醋廠，下面還有幾處作坊，以及萬豐、吉升、利農(nóng)社這些老醬園店。他工作就是開會，跟舊工商業(yè)者搞對私改造。他的宿舍在東大街的吉升醬園里。他每天騎著公家配給他的自行車來去匆匆，有時候半夜才回來，有時候幾天見不著他。他是把我托給一位叫“汪老太”的老太太照看的。汪老太也屬于私方的員工，小腳子。多少年過去了，汪老太慈祥的面容一直留在我心里。
吉升醬園店的柜臺很高很亮，從柜臺右一側(cè)的圓門進去是一個很大的院子，東北角高高的斜坡臺子上去，有好多間房屋，工人宿舍、食堂、作坊都在這里。從爸爸宿舍的后窗可以看到大淖河邊。正如汪曾祺的《大淖記事》所描寫的：“淖中央有一條狹長的沙洲。沙洲上長滿茅草和蘆荻。”河邊的淺灘很寬，有好多澆銅勺鏟子的，一撮一撮淡黃色的煙霧在空中飄飄悠悠的。汪老太沒有帶我去過那里。她有時候也在柜臺里忙活。她帶我玩得最多的地方是街對面的錢升和油面店。錢升和也是老店，頂?shù)装辶撂锰玫哪苷沼橙四?，進去就是一股很香的糕點味道。里頭的雞蛋糕、董糖、桃酥什么的我都吃過，還有夏天的酸梅湯，都是爸爸丟錢和糧票讓她買的。我從沒有糾纏過要這個要那個的，不用說我是非常討她喜歡的。錢升和里面也是幾位干凈、和氣的老奶奶，她們在一起很談得來。
吉升隔壁是藥店。柜上的兩個人，汪老太叫他倆陶先生和陳先生。陶先生走路有些跛足，說話的聲音嘰里巴啾的。陳先生面目清瘦，中山裝總是別挺的。兩個人對人和善、客氣，動作既穩(wěn)重又利索，看處方、鋪紙，眉頭略皺一下，然后拿戥子抓藥，一味一味地分攤在鋪好的紙上，包好后用轱轆上的紅白相間的線扎好交給來人。有的藥方是不用處方的，報個湯名，比如產(chǎn)婦服的生化湯。來人往往都是匆匆忙忙的，有的甚至上氣不接下氣的。兩位先生都要問來人產(chǎn)婦的狀態(tài)，歲數(shù)多大，根據(jù)情況配一劑還是兩劑三劑。
在吉升醬園和藥店兩搭界的外面坐著一位韓皮匠，一天到晚坐在馬扎上一錐一針一線地“挖”。他家住在窯巷口。他女兒是挑（賣）青菜蘿卜的，嫁給窯巷口挑茨菇荸薺的胡大八子，很般配的，過了三年才抱上兒子。韓皮匠高興，晚上他只喝二兩就醉蹌蹌的了，在東大街竟成稀罕事兒。東大街有好幾家酒坊，這酒坊哪個男人不能喝一兩大碗啊？
藥店向東是一家理發(fā)店，里頭有好幾張椅子，老板姓蔡。夏天的時候，頂上掛著一排布簾子，串在滑輪上拉風。一扇一扇的，能有好大的風。拉風的叫“二百五”，紅鼻子、豬拱嘴，是大淖河邊譚家草坊的兒子。他在這里學徒已經(jīng)有些年頭了。人家只要一夸他，他就拉得特別賣力。汪老太常在下午帶著我來吹涼風。風“嘩啦嘩啦”地吹在身上，涼爽又不傷身，有時候我就在汪老太的懷里睡著了。
錢升和連著科甲巷，向南不多遠有座木橋，橋下一年到頭由西向東“嘩嘩”地淌水，聲音好大。這地方叫螺螄壩，上游叫月塘，下游叫臭河邊，時有一兩指寬的小魚順流而下。傳說是鐵拐李在這里洗爛腿把河水洗臭了。河這邊住著人家，河那邊是菜園。“科甲巷”三個字是汪老太教我的，因為我是個頂頂乖的孩子，她就教我認字。在上一年級之前我已經(jīng)認識好幾百個字了。站在巷頭就可以望見東門寶塔和魁樓。傳說東門寶塔是公的，西門寶塔是母的。公寶塔經(jīng)常在夜間去跟母寶塔幽會，作踐了好多人家的房屋。后來有一位張邋遢用皮糠搓繩子拉寶塔，再在中間砌一座魁樓把他倆隔開，只能遙遙相望。牛郎織女每年還有一次七月初七鵲橋相會，他倆卻不能。中國的神仙很多，不知這位張邋遢是何方神圣？
科甲巷在東大街原來是很有名、有來歷的，后來道路拓寬叫傅公橋路，錢升和也剰不到一半了。上世紀九十年代，汪老回來的時候，理發(fā)的老從請他題個店名，他欣然應(yīng)允，回京后很快寄來了——“科甲巷口理發(fā)店”?？萍紫镌谕衾系男睦镆欢ㄊ浅恋榈榈?。

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